プーリア州の土着品種「ネグロアマーロ」を使用した赤ワインで、濃い赤紫色が特徴。

梅、野生のイチゴ、黒胡椒などのスパイス系の香りで、口中では甘草、ナツメグを感じることもできます。

バランスの取れたタンニンで、余韻も長いです。

鶏肉料理、野菜のグリル、ラム肉、野菜と肉のスープなどの相性が良いワインです。

ピーチやマンゴー等のトロピカルフルーツにレモンの皮等の柑橘系とハーブの爽やかなフレーバーが特徴のワイン。

果実味と酸のバランスの良い柔らかくフレッシュな味わい。

シーフードパスタ、白身のグリル、ソフトチーズ等によく合います。