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シャトーオーレイノーロゼ

生産年 :  2016
タイプ：ロゼ
味わい：辛口
生産国 生産地：フランス　ボルドー
容量：750ml
品種：カベルネソーヴィニヨン８０％、カベルネフラン１５％、メルロー５％
価格: 2,700円(税込)

＜香り＞
注ぐ時に感じるのは、オレンジ、バラ、チューリップの香りが浮きあがってきます。その後グラスに鼻を近づければ、フレッシュなオレンジの香りの他、いちごジャムの香り、チェリー系の香り、その奥にバラの香りを感じられ、香りを嗅ぐだけでも幸せな気持ちになります。飲んだ後もう一度香りを嗅げば、どれほどエレガントで上品なワインであるかを感じることでしょう。
＜味わい＞
アタックがしっかりとシャッキとしています。舌に触れた途端、酸味で口の中全体が爽やかになります。爽やかさの次にフレッシュなオレンジの香りが出てきて、少し渋みもありますが気にならない程度で、アフターテイストも長く夏にぴったりです。
＜合う料理＞
２０１６年は太陽の光が強くてボルドーでは糖分も高く良質なぶどうができました。ですからコク、フルーティーさ、若干の渋みなどバランスが良く全ての料理に合います。フランスでは、魚介類、ボルドーもダルーヌ川でうなぎが取れるので、うなぎのワイン煮込みとよく合わせます。日本でもうな丼、フォアグラや焼肉のほか、肉系のスパイシーな料理、カレーライス、またはエスニックな料理（タイ料理のパッタイ）にもおすすめです。
＜飲み方提案＞
白ワインよりもコクと力があるので、テラスなどの屋外でグラスにクラッシュアイスを入れてワインを注ぎミントやフルーツなどの甘いものを入れて飲むと最高です。炭酸水を加えるとビールやスパークリング代わりにゴクゴクいける爽やかさもあります。これからの暑い夏の日におすすめです。
＜シャトーについて＞
シャトーオーレイノーのオーナーとニコラは古くからの友人で、４５年以上のおつきあいのあるシャトーです。３５ヘクタールのフランスでは中間クラスのワイナリー。ロゼはこの会社では生産量が少ない。少しずつ増やしてはいるがこの会社では３０００本程度しか生産しておらず希少性も高いです。土壌は「クラブギク」というところで砂利石の多い粘土質。赤も合うがロゼを植えると粘土が栄養を高めて砂利石のおかげで排水がよく水が土の中に逃げてぶどうの粒が小さくぶどうの皮の面積が中のぶどうに比べて広く綺麗な色が取れるのでロゼに向いています。赤と白に負けないロゼができる土壌があるというのは間違いありません。ロゼワインはデリケートな色が特徴なので、作りが上手な上管理もしっかりしていないと、輸入する際に色が変わり劣化してしまう可能性があるので、信頼できるシャトーオーレイノーへ依頼しています。ロゼは非常にデリケートなワインなので酸素を通さない特別なロゼ専用のコルクを使用しているという徹底ぶりです。